新零售快消品企業(yè)如何解決效率問(wèn)題?
智慧門(mén)店管理系統(tǒng),線上線下一體化時(shí)間: 2024-11-21 13:46:05
最新消息,現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快,很多東西都是想要方便簡(jiǎn)單,快消品也成了在消費(fèi)者心中地位越來(lái)越高,那么新零售模式下快消品企業(yè)如何解決效率問(wèn)題?

新零售、互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,快消品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)在發(fā)生改變,企業(yè)所關(guān)注的不僅僅是市場(chǎng)覆蓋問(wèn)題,更需要關(guān)注效率問(wèn)題。
傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式存在的問(wèn)題:
目前看,在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,企業(yè)需要構(gòu)建的新的營(yíng)銷(xiāo)模式,可能將會(huì)是顛覆性的改變傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式。
傳統(tǒng)快消品營(yíng)銷(xiāo)模式是經(jīng)銷(xiāo)商模式。是通過(guò)不同層級(jí)的分銷(xiāo)代理體系,實(shí)現(xiàn)商品的不同市場(chǎng)覆蓋。這種代理體系的運(yùn)行是沒(méi)有效率的。不論是廠家與經(jīng)銷(xiāo)商之間,還是一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商與二級(jí)、三級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商之間,完全沒(méi)有效率的概念。所以這種代理模式的經(jīng)銷(xiāo)商體系是無(wú)效率或者是低效率的一種營(yíng)銷(xiāo)體系。
傳統(tǒng)快消品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)模式講究的是覆蓋。也就是通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商代理模式實(shí)現(xiàn)對(duì)不同區(qū)域市場(chǎng)、不同業(yè)態(tài)市場(chǎng)、不同系統(tǒng)市場(chǎng)的全覆蓋。但是在覆蓋當(dāng)中整體的運(yùn)行是低效率的傳統(tǒng)手段。也就是整體的覆蓋效率、質(zhì)量并不高。
傳統(tǒng)分銷(xiāo)體系是線下模式的。廠家對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商之間是傳統(tǒng)模式,線下手段的車(chē)銷(xiāo)、訪銷(xiāo),訂貨會(huì)、壓任務(wù)、壓貨等等傳統(tǒng)模式運(yùn)作。包括不同層級(jí)的經(jīng)銷(xiāo)商之間,經(jīng)銷(xiāo)商與KA、小店之間,整體的運(yùn)行都是一種低效率或者講沒(méi)有效率的一種模式。
目前快消渠道存在的問(wèn)題:
----渠道建設(shè)成本大,維護(hù)成本高:廠家為建設(shè)流通渠道巨資投入,維護(hù)成本極高,中等規(guī)模的企業(yè)僅業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)就達(dá)上千人甚至幾千人,日常的渠道維護(hù)費(fèi)用非常巨大。
----商品流通環(huán)節(jié)多、效率低:目前的快消品流通存在廠家、經(jīng)銷(xiāo)商、終端等多個(gè)環(huán)節(jié),由此也帶來(lái)了效率的低下,僅就對(duì)一個(gè)業(yè)務(wù)決策的執(zhí)行,需要在廠家內(nèi)部的多個(gè)環(huán)節(jié)、經(jīng)銷(xiāo)商內(nèi)部的多個(gè)環(huán)節(jié)、以及終端內(nèi)部的多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行傳達(dá)流轉(zhuǎn),這樣的決策執(zhí)行,對(duì)結(jié)果的質(zhì)量與效率難以保證。同時(shí),因廠家、經(jīng)銷(xiāo)商、終端分屬不同的利益群體,個(gè)人要算個(gè)人的帳,從本質(zhì)上講,難以形成真正的市場(chǎng)合力。
----渠道穩(wěn)定性差,廠家、經(jīng)銷(xiāo)商、終端關(guān)系非常脆弱:由于三者分屬于不同的利益關(guān)系,在市場(chǎng)向上的時(shí)期,或許會(huì)很好的合作,一旦發(fā)生市場(chǎng)不景氣問(wèn)題,或企業(yè)發(fā)生問(wèn)題,馬上“樹(shù)倒猴孫散”,這三者的關(guān)系,是標(biāo)準(zhǔn)的酒桌面上是好朋友,酒桌下亂踢腳。從近期因市場(chǎng)調(diào)整,農(nóng)夫山泉等一些大品牌要砍掉經(jīng)銷(xiāo)商,就充分說(shuō)明了這里面的關(guān)系脆弱的程度。當(dāng)然也有個(gè)別的廠家,如上好佳,“舍命”維護(hù)渠道關(guān)系。寧肯不做市場(chǎng),也不放棄經(jīng)銷(xiāo)商。但畢竟是少之又少。目前經(jīng)銷(xiāo)商群體魚(yú)龍混雜,規(guī)模化企業(yè)少,夫妻店多,前店后倉(cāng)模式多。這樣的市場(chǎng)模式,這樣的客戶(hù)結(jié)構(gòu),這樣的客戶(hù)關(guān)系,非常不利于廠家、經(jīng)銷(xiāo)商、終端企業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展,特別是一些規(guī)模化的生產(chǎn)企業(yè),建立在如此渠道上的發(fā)展是非常可怕的。因?yàn)榻⒃谶@種關(guān)系基礎(chǔ)之上合作,沒(méi)有人會(huì)考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)。
----利益糾紛矛盾突出:由于分屬不同的利益體,目前三者之間的利益糾紛非常嚴(yán)重,都是苦不堪言。比較突出表現(xiàn)在:廠家對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商壓貨;經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)終端隨意提價(jià);終端連鎖企業(yè)向經(jīng)銷(xiāo)商大量收取條碼費(fèi)、新品費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用,甚至存在隨意扣款的不合理現(xiàn)象。這一利益糾紛的亂象,難以解決。
----受終端制約大:鑒于終端的價(jià)值和作用,其對(duì)廠家和經(jīng)銷(xiāo)商的制約非常大,產(chǎn)品的銷(xiāo)售,決定于鋪市率、陳列面等在終端上的商品表現(xiàn)。在此情況下,特別是一些大型KA,加之一些錯(cuò)誤經(jīng)營(yíng)理念的指導(dǎo),以此為手段,提出各種條件,壓榨上游供貨商,造成整個(gè)快消品流通產(chǎn)業(yè)鏈形成了惡性循環(huán)的局面。最終導(dǎo)致這三者之間都陷于不景氣。
目前大部分廠家的觀念嚴(yán)重滯后,就如前段時(shí)間有的企業(yè)老板所放言的:互聯(lián)網(wǎng)搞亂了實(shí)體經(jīng)濟(jì),最后總理講話(huà):互聯(lián)網(wǎng)也是實(shí)體經(jīng)濟(jì)。所以觀念是大問(wèn)題。
效率的價(jià)值:
其實(shí),不管是有互聯(lián)網(wǎng)還是沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng),企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)都必須要高度重視效率的價(jià)值。也就是說(shuō)你的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)有效率可以創(chuàng)造更大的價(jià)值,你的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)沒(méi)有效率他就無(wú)法創(chuàng)造更大的市場(chǎng)價(jià)值。
并且從根本上來(lái)講,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律永遠(yuǎn)是:有效率的打敗無(wú)效率的,效率高的打敗效率低的。企業(yè)之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),最終必將是效率之爭(zhēng),企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力最終就是效率二字。
從企業(yè)運(yùn)行的根本上講,始終不變的目標(biāo)是:效率、成本。所以企業(yè)運(yùn)行,必須要始終把效率二字放在首位。企業(yè)必須要始終高度關(guān)注、推動(dòng)企業(yè)運(yùn)行效率的改變。必須要快速借助一切手段、方式、工具去改變企業(yè)效率。沒(méi)有效率的企業(yè)就沒(méi)有生存的空間。特別是在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面,永遠(yuǎn)需要比拼的是企業(yè)效率。如果市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)沒(méi)有效率就沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
改變企業(yè)效率,往往需要顛覆性的、革命性的變革。譬如高效率連鎖零售模式改變了低效率傳統(tǒng)零售模式;高效率的現(xiàn)代工業(yè)模式,改變了低效率傳統(tǒng)工業(yè)模式。但是這些新模式都是在顛覆傳統(tǒng)企業(yè)模式。
所以從根本上改變企業(yè)效率,往往需要的是革命性的變革。特別是往往需要借助新的技術(shù)手段、新的先進(jìn)模式,去重構(gòu)一種新的企業(yè)高效率模式。
互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)創(chuàng)造了新的效率
其實(shí)看互聯(lián)網(wǎng),更多應(yīng)該從效率革命的方向去看。簡(jiǎn)單講,什么是互聯(lián)網(wǎng)?互聯(lián)網(wǎng)就是一個(gè)工具,是一個(gè)連接工具。互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了人與人、人與信息、人與物的高效鏈接。
互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人與人之間的高效鏈接。我們現(xiàn)在的每一個(gè)社會(huì)成員,都已經(jīng)充分享受到互聯(lián)網(wǎng)的這種高效鏈接帶來(lái)的效率與便利。
互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人與信息的高效鏈接。使人們可以借助更便利化的手段、隨時(shí)隨地、碎片化的獲取各種信息。特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,更是在改變社會(huì)大眾的生活方式,也在改變社會(huì)信息傳遞的方式,使社會(huì)大眾的生活方式、工作方式、信息傳遞的方式更多地轉(zhuǎn)移到了手上。
互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)在實(shí)現(xiàn)人與物的連接,人們已經(jīng)可以隨時(shí)隨地獲取各種物的信息,未來(lái)的物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,人們更可以與各種物之間實(shí)現(xiàn)更緊密的連接,實(shí)現(xiàn)人與物的互動(dòng)、交互。
并且現(xiàn)在應(yīng)該看到,這種互聯(lián)網(wǎng)的連接,帶來(lái)的是一種革命性的變革。特別是帶來(lái)的是一種革命性的效率的改變。可以說(shuō),沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)連接,就沒(méi)有當(dāng)今的社會(huì)效率。
同時(shí),以互聯(lián)網(wǎng)的連接為基礎(chǔ),整個(gè)社會(huì)正在迭代更多以效率更優(yōu)為代表的新商業(yè)模式。譬如電商始終在講效率、效率、效率。效率也確實(shí)電商的核心。并且目前看,電商企業(yè)也始終在期望以互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的效率手段,試圖顛覆更多的低效率傳統(tǒng)領(lǐng)域。包括B2C試圖迭代傳統(tǒng)零售模式,B2B試圖迭代傳統(tǒng)渠道模式。滴滴試圖迭代傳統(tǒng)出租車(chē)模式。
包括現(xiàn)在的政府,也在構(gòu)建一個(gè)新的互聯(lián)網(wǎng)的高效率政府體系,在提升政府的運(yùn)行效率。那么,現(xiàn)在特別需要更多的傳統(tǒng)線下快消品企業(yè),看清互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的鏈接,鏈接帶來(lái)的改變效率的價(jià)值,盡快借助互聯(lián)網(wǎng)的手段、工具,去改變企業(yè)傳統(tǒng)模式下的運(yùn)行低效率的現(xiàn)狀,去盡快重構(gòu)一種高效率的企業(yè)運(yùn)行新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式。
當(dāng)前企業(yè)特別需要關(guān)注三大效率
我的觀點(diǎn),當(dāng)前的快消品營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)在發(fā)生深度變革,已經(jīng)由分銷(xiāo)覆蓋,轉(zhuǎn)向效率,企業(yè)之間的營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng),已經(jīng)由市場(chǎng)覆蓋的競(jìng)爭(zhēng)走向效率競(jìng)爭(zhēng)。也就是說(shuō),目前看快消品企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),主要看誰(shuí)更有效率,誰(shuí)的效率更高。
企業(yè)如果想在當(dāng)前的快消品市場(chǎng)環(huán)境下競(jìng)爭(zhēng)取勝,比拼的已經(jīng)是企業(yè)的效率。沒(méi)有效率的企業(yè)、效率低下的企業(yè),一定會(huì)被有效率的企業(yè),效率高的企業(yè)打敗。
當(dāng)前,快消品企業(yè)特別需要關(guān)注三大效率:
訂單效率:訂單效率就是你的交易效率。傳統(tǒng)的交易效率、訂單效率是低下的。
一定要清楚,訂單效率一定不是壓貨,壓貨不是訂單效率,是一種無(wú)效率的交易模式。訂單效率也不僅僅是快,關(guān)鍵在于訂單的質(zhì)量,質(zhì)量就是精準(zhǔn)。訂單效率更需要一種全時(shí)空,無(wú)時(shí)間邊界的。同時(shí),訂單效率可能更需要的是無(wú)區(qū)域邊界的,這可能是一種更大的訂單效率。同時(shí),訂單模式不僅僅是解決企業(yè)到經(jīng)銷(xiāo)商的單一維度,真正的訂單效率需要解決企業(yè)可以連通渠道各個(gè)環(huán)節(jié),可以直接觸達(dá)消費(fèi)者的交易模式,這可能是訂單效率的最高級(jí)。
要想實(shí)現(xiàn)這樣一種高效率的新的訂單模式、交易模式,必須要重構(gòu),必須要打破傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)商模式,必須要借助互聯(lián)網(wǎng)的連接手段、工具,重構(gòu)一種新的互聯(lián)網(wǎng)交易模式。只有這樣才能從根本上改變訂單效率。
所以企業(yè)必須要重構(gòu)一種基于互聯(lián)網(wǎng)模式的B2B2B2C的新的交易模式、訂單模式。只有如此才能從根本上解決交易效率、訂單效率。
交付效率:企業(yè)必須要清醒,目前的環(huán)境下,企業(yè)的商品交付已經(jīng)不是以往的時(shí)間定位,周期概念,已經(jīng)變成為更快、更精準(zhǔn)。同時(shí),企業(yè)更需要清醒的是,企業(yè)的商品交付不僅僅是你與經(jīng)銷(xiāo)商的交付,可能需要實(shí)現(xiàn)全鏈路的交付效率的問(wèn)題,包括渠道的各個(gè)環(huán)節(jié),甚至是到C端的交付。
因?yàn)楝F(xiàn)在,交付效率已經(jīng)是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心。交付快的必將打敗交付慢的,半小時(shí)交付的一定打敗一天、半天交付的。
傳統(tǒng)的商品交付效率顯然已經(jīng)大大落后,效率低、成本高。以經(jīng)銷(xiāo)商代理體系為框架的現(xiàn)行快消品商品交付體系,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足當(dāng)前快消品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需求。交付體系不完整,交付手段落后,系統(tǒng)之間沒(méi)連接。企業(yè)需要重構(gòu)一條能夠滿(mǎn)足當(dāng)前快消品市場(chǎng)需求的新的商品交付系統(tǒng),也就是物流體系。
我的觀點(diǎn):當(dāng)前快消品企業(yè)需要走出一條商流、物流分離的營(yíng)銷(xiāo)體系,也就是徹底打破現(xiàn)行的經(jīng)銷(xiāo)商模式,也就是把交易體系、訂單體系與交付體系、物流體系徹底分離。
線上的交易體系、訂單體系徹底解決企業(yè)的交易效率問(wèn)題、訂單效率問(wèn)題,交付體系、物流體系徹底解決企業(yè)的交付效率問(wèn)題。
同時(shí),目前云倉(cāng)的概念,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了借助互聯(lián)網(wǎng)的連接,可以實(shí)現(xiàn)商品、倉(cāng)庫(kù)資源、需求之間的更好匹配,可以實(shí)現(xiàn)更好的資源整合。
鏈接效率:我和很多企業(yè)老板交流過(guò),都認(rèn)為快消品很難實(shí)現(xiàn)定制。但是我想告訴你,快消品一定能夠?qū)崿F(xiàn)定制化,未來(lái)定制化一定是眾多企業(yè)的一條主流模式。
核心就是沒(méi)有看清互聯(lián)網(wǎng)連接的價(jià)值。鏈接與交互一定會(huì)創(chuàng)造出多種非常非常有價(jià)值的新的快消品營(yíng)銷(xiāo)新模式。海爾張瑞敏對(duì)互聯(lián)網(wǎng)認(rèn)知,非常值得大家學(xué)習(xí)。核心就是張瑞敏看透了互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì),不只是電商,互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)價(jià)值就是鏈接,鏈接可以產(chǎn)生交互,交互可以迭代更多的新商業(yè)模式。所以張瑞敏對(duì)+互聯(lián)網(wǎng)非常重視的是鏈接、是交互。
海爾用他的大順逛平臺(tái),集結(jié)了上千萬(wàn)用戶(hù)。這一個(gè)交互平臺(tái)。在平臺(tái)上,幾百萬(wàn)用戶(hù)參與互動(dòng),集合了幾百萬(wàn)用戶(hù)的意見(jiàn),定制出一款洗衣機(jī)。并且這款洗衣機(jī),沒(méi)有生產(chǎn)前,就實(shí)現(xiàn)了25萬(wàn)的預(yù)定。產(chǎn)品下線,直接到家,不入倉(cāng),更不用走渠道。這種模式,完全是一種基于鏈接的、交互環(huán)境下的模式重構(gòu)。
快消品新零售模式供應(yīng)鏈搭建
首先,銷(xiāo)售預(yù)測(cè)要基于真實(shí)的需求,真實(shí)的需求來(lái)自于零售終端對(duì)需求的采集,要建設(shè)良性的共贏(供應(yīng))生態(tài)廠家就不僅要將處于廠家下游的經(jīng)銷(xiāo)商作為銷(xiāo)售外延DC來(lái)看,更加要與經(jīng)銷(xiāo)商、零售商協(xié)同起來(lái)一體化經(jīng)營(yíng),共生共贏。
其次,廠家、經(jīng)銷(xiāo)商、零售商和物流服務(wù)商要形成端到端的全供應(yīng)鏈一體化,要更好的協(xié)同就需要工具連接起來(lái),用工具打通,工具可以實(shí)現(xiàn)全供應(yīng)鏈可視化,在可視化基礎(chǔ)上不僅要穩(wěn)定銷(xiāo)售存量創(chuàng)造增量,更要通過(guò)提高社會(huì)化資源的利用效率做出競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
再次,全供應(yīng)鏈可視化還只是基礎(chǔ),我們需要隨著數(shù)據(jù)的積累做成全動(dòng)態(tài)供應(yīng)鏈,每一產(chǎn)品從廠家生產(chǎn)到消費(fèi)者消費(fèi)都有其兩個(gè)周期,一個(gè)是產(chǎn)品的生命周期,一個(gè)是產(chǎn)品的供應(yīng)周期,每一個(gè)產(chǎn)品的供應(yīng)周期都決定這個(gè)產(chǎn)品品類(lèi)生命周期的長(zhǎng)短,動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈可以動(dòng)態(tài)的預(yù)測(cè)和計(jì)算產(chǎn)品從被創(chuàng)造出來(lái)到消失的生命周期,減少浪費(fèi),滿(mǎn)足消費(fèi)。
最后,我們需要在大數(shù)據(jù)云計(jì)算的基礎(chǔ)上培養(yǎng)供應(yīng)鏈AI,用動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)讓人工智能學(xué)出可高效最優(yōu)配置資源的能力,用海量供應(yīng)鏈相關(guān)數(shù)據(jù)滋養(yǎng)出智能化的供應(yīng)鏈AI,量還是那些量,但不同質(zhì)的量將越來(lái)越充分的滿(mǎn)足不同人的求,形成共生量。
我的觀點(diǎn):鏈接的價(jià)值確實(shí)非常非常巨大。未來(lái)一定會(huì)基于鏈接、交互產(chǎn)生更多的新商業(yè)模式。所以企業(yè)必須要在提升連接效率上更要好好下功夫。鏈接的文章是更巨大的。
HiShop新零售系統(tǒng),是為傳統(tǒng)零售企業(yè)專(zhuān)業(yè)打造的新零售解決方案,幫助企業(yè)快速搭建新零售平臺(tái),實(shí)現(xiàn)線上線下門(mén)店,會(huì)員統(tǒng)一管理,統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)。
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