互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，餐廳既要做加法，更重要的是如何做減法。通過(guò)出品的設(shè)計(jì)體系，降低用戶的選擇困難，減少用人成本及管理負(fù)擔(dān)，保證連鎖化及標(biāo)準(zhǔn)化。我們需要根據(jù)以下八點(diǎn)去選擇一個(gè)合適的連鎖餐廳管理系統(tǒng)

一、組織新商品

過(guò)去，人們消費(fèi)更看重物美價(jià)廉高性價(jià)比;現(xiàn)在，越來(lái)越多的人注重品質(zhì)、個(gè)性、服務(wù)以及由此帶來(lái)的消費(fèi)體驗(yàn)，越來(lái)越多人的喜愛(ài)新奇特商品，如無(wú)人機(jī)、機(jī)器人等科技智能產(chǎn)品以及文創(chuàng)品牌、原創(chuàng)產(chǎn)品、手工藝品等等。

二、發(fā)展新業(yè)態(tài)

現(xiàn)如今，新零售解決方案被零售業(yè)寄予厚望，購(gòu)物中心聚焦吃喝玩樂(lè)、社交文藝，百貨店布局餐飲、兒童游樂(lè)，超市發(fā)力生鮮、即食、現(xiàn)場(chǎng)加工等等，都是希望籍此聚客引流、擴(kuò)銷增收，化解電商沖擊。

三、應(yīng)用新技術(shù)

有人說(shuō)新零售解決方案不唯新技術(shù)，這當(dāng)然是對(duì)的，但新技術(shù)對(duì)新零售解決方案的重要性卻不言而喻，沒(méi)有新技術(shù)作支撐，新零售解決方案就無(wú)從附著。

四、嘗試新模式

創(chuàng)新模式，一是要對(duì)當(dāng)下主導(dǎo)的聯(lián)營(yíng)模式進(jìn)行改革優(yōu)化，使其更貼近市場(chǎng)、貼近需求、貼近變化，使零售企業(yè)承擔(dān)起來(lái)更多的經(jīng)營(yíng)責(zé)任、分擔(dān)更多的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，真正在市場(chǎng)的“大海”中搏擊風(fēng)浪;二是要積極探索嘗試直采自營(yíng)、自有品牌、聯(lián)合采購(gòu)、訂制包銷等新模式。

五、建立新管理

零售業(yè)當(dāng)前的困境，很大程度上緣于管理的粗放、低效。精細(xì)管理、成本控制，應(yīng)該是零售企業(yè)的基本功，如果這些功課做得到位，很多企業(yè)不應(yīng)像現(xiàn)在這樣無(wú)所適從、焦躁憂慮。如都能讓成本、費(fèi)用更低，讓商品周轉(zhuǎn)速度更快，讓員工勞效更高，讓各類損失損耗更小，企業(yè)受到的影響可能就是增速下降，而不是業(yè)績(jī)下滑，更不會(huì)是虧損。

六、玩轉(zhuǎn)新?tīng)I(yíng)銷

零售業(yè)的營(yíng)銷正變得越來(lái)越難，一個(gè)顯而易見(jiàn)的事實(shí)是，不是有了好環(huán)境、好商品、好價(jià)格就有成功的營(yíng)銷，你還得會(huì)玩，能跟顧客“打成一片”，產(chǎn)生共鳴，總之要講點(diǎn)故事，玩點(diǎn)情懷，抓住新消費(fèi)熱點(diǎn)，緊扣時(shí)下流行話題。

七、確立新合作

新零售解決方案還有一個(gè)重要方面就是新合作：一是充分尊重、照顧供應(yīng)商利益，逐步減輕對(duì)“通道費(fèi)”的依賴，不把對(duì)供應(yīng)商的收費(fèi)作為主要盈利來(lái)源;二是零售就是服務(wù)，前端服務(wù)于消費(fèi)者，后端服務(wù)于供應(yīng)商，幫助供應(yīng)商提升業(yè)績(jī)，走出困境，最大限度地減少供應(yīng)商虧損面;三是跳出現(xiàn)有格局，在更大范圍、更寬領(lǐng)域?qū)ふ液桶l(fā)現(xiàn)新合作伙伴，為零供關(guān)系注入新活力、新內(nèi)涵，激發(fā)“鯰魚效應(yīng)”。

八、拓展新領(lǐng)域

對(duì)新零售解決方案的需求已經(jīng)到了最緊要的時(shí)刻：競(jìng)爭(zhēng)空前慘烈，分流日益嚴(yán)重，增長(zhǎng)十分困難，盈利空間越來(lái)越逼仄，盈利越來(lái)越艱難。越來(lái)越多的零售開(kāi)始拓展新領(lǐng)域，化解經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

總之，餐飲行業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)中被迫面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)、多種業(yè)態(tài)復(fù)合店的崛起，既是對(duì)市場(chǎng)需求的新思考，也是未來(lái)商業(yè)的大勢(shì)所趨。Hishop友數(shù)門店通，是一款以線下實(shí)體門店為中心，為實(shí)體零售企業(yè)提供線上線下一體化的連鎖餐廳管理系統(tǒng)，;讓線下門店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)連接更多消費(fèi)者，為線下門店引流，助力會(huì)員拓展;實(shí)現(xiàn)線上線下渠道互聯(lián)互通，讓門店網(wǎng)店?duì)I銷管理互補(bǔ)互助。